专家研讨会《选择性“三减”预包装食品正面标

日期: 2017-07-16编辑作者:admin
2017年6月23日,中国营养学会在北京召开了《选择性“三减”预包装食品正面标识(front-of-package,FOP)》指导标准(以下简称FOP指导标准)征求意见研讨会。卫计委食品司史根生处长出席了会议,国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所的多位专家、中国营养学会“FOP指导标准”工作组全体成员、以及20余家食品企业代表参加了会议。
 
世界卫生组织(WHO)发布的《2014年全球非传染性疾病现状报告》证实,慢性病已成为世界各国面临的重大严峻挑战,WHO呼吁各国减少盐、糖和脂肪的摄入。中国营养学会借鉴国际组织先进经验,历时3年时间,完成了《选择性“三减”预包装食品正面标识》指导标准中的核心内容,对9大类食品中的脂肪、糖以及钠含量规定了限量范围。中国营养学会理事长杨月欣教授强调:FOP指导标准是自愿标识体系,该项工作将卫计委“三减(减盐、减油、减糖)”专项行动的核心内容落实到产品指标上,旨在指导消费者选择健康食品,鼓励食品制造商改良产品配方,从而为消费者营造低脂、低盐、低糖的健康消费环境,可以对健康中国建设起到重大支持作用。FOP体系当前时期在我国的推行,也是对国际FOP组织框架和工作的完善。FOP指导标准将会成为学会联合国家食物和营养健康产业技术创新战略联盟等四家机构打造的“国家健康品牌战略计划”中健康品牌甄别的依据之一。
 
“FOP指导标准”工作组赵佳就标准征求意见收集及意见处理情况向与会专家、代表做了汇报。在杨理事长主持下,会议就FOP指导标准中核心内容“食品分类及限量数值”逐条逐项进行讨论,与会企业代表充分表达各自观点,工作组依据前期研究数据和调研结果,对企业代表提出的修改建议进行回复说明,专家综合标准制定原则及产业现状,对各项指标进行再次审核。
 
《选择性“三减”预包装食品正面标识》指导标准的推行,响应了卫计委“三减(减油、减糖、减盐)”行动,是引导食品产业健康发展、影响日常消费模式的有力抓手。此次意见征集集中研讨会在企业代表和专家的支持下,圆满取得了预期目标,政府、产业界和社会对FOP工作重要性的定位及认知高度吻合,将极大的加快FOP指导标准的发布推行进程。

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